Home
Rezepte
Lachstörtchen mit Zuckererbsen

Lachstörtchen mit Zuckererbsen

Mittag, Vorspeisen, Kleine Gerichte und Fingerfood
15 min. Zubereitungszeit

Diese leckeren Lachstörtchen mit gebratenen Zuckerschoten sind mit wenigen Handgriffen zubereitet. Ideal als Vorspeise bei einem festlichen Abendessen für Freunde oder Familie.

Direkt zu...

Zubereitung

Zutaten

Lachstörtchen mit Zuckererbsen

100 g Zuckererbsen
1 EL Olivenöl
100 g Räucherlachs
60 g Frischkäse
2 Blätter Lollo-Rosso-Salat
Pfeffer

Küchenutensilien

EAT ME Produkte in diesem Rezept

EAT ME Zuckererbsen

Bildschirm eingeschaltet lassen

Zubereitung

Die Zuckererbsen der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Das Olivenöl im Wok erhitzen und die Zuckererbsen bei starker Hitze unter Rühren zwei Minuten bissfest braten. Abkühlen lassen.
Den Lachs in vier gleich große Scheiben schneiden. Eine Scheibe gefalteten Lachs auf jeweils einem Teller legen, mit Frischkäse bestreichen und einige Zuckererbsen darauf verteilen. Diesen Schritt wiederholen und mit dem Salat garnieren. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.