Arme Ritter mit Beeren
Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar weich und saftig: Diese Armen Ritter sind ein echtes Highlight für jeden Brunch. Serviert mit Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren für einen süßen Biss.
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Zutaten
Arme Ritter mit Beeren
Küchenausstattung
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Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Spalten schneiden.
- Eier, Milch, Vanille, Zimt und Salz in einer großen Schüssel gründlich verquirlen.
- Die Brioche in vier dicke Scheiben schneiden, in die Mischung legen, und kurz von beiden Seiten einweichen lassen, bis sie gut durchtränkt, aber noch stabil sind.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Briochescheiben 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Die Armen Ritter auf Tellern anrichten und mit Mascarpone bestreichen. Mit Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren belegen und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.
Enjoy!
Nährwerte pro Person
- kcal
- 660
- protein
- 19 gr
- fett
- 30 gr
-
- davon gesättigt
- 14 gr
- kohlenhydrate
- 75 gr
-
- davon Zucker
- 34 gr
- ballaststoffe
- 6 gr
