Zoete aardappelspies
- Bijgerecht
- 30 min. bereiden
Alleen maar vlees op de barbecue is niet meer van nu. Bereid juist veel groenten op de barbecue, stukken gezonder en net zo makkelijk te bereiden.
- Direct naar...
Ingrediënten
Aardappelspies
Keukenmateriaal
EAT ME producten in dit recept
Scherm aanhouden
Bereidingswijze
- Boen de aardappelen schoon, snijd ze in plakken van 2 cm en snijd deze in vieren.
- Kook de aardappel ca. 5 minuten, spoel onder koud stromend water om het kookproces te stoppen en laat nog iets afkoelen.
- Snijd ondertussen de koriander fijn en roer door de mayonaise en chilisaus.
- Rijg de stukken aardappel aan de spiesen, bestrijk met ze olijfolie en bestrooi met zout. Gril de zoete aardappelspiesen in ca. 6 minuten op de barbecue. Keer ze regelmatig.
- Serveer de zoete aardappelspiesen met de saus.
Tip: Houd je van spicy? Vervang 1 eetlepel chilisaus door ½ eetlepel srirachasaus.
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- Energie
- 425 kcal
- Eiwit
- 3 g
- Vet
- 19 g
-
- Waarvan verzadigd
- 3 g
- Koolhydraten
- 57 g
-
- Waarvan suikers
- 18 g
- Vezels
- 6 g
