• Over EAT ME
  • Producten
  • Recepten
  • Tips & inspiratie
  • Waar te koop?
  • Contact

    • Kleurrijke poké bowl met garnalen, avocado en mango

    • 20 min. bereiden

    Breng wat kleur op je bord met deze Poké bowl met garnalen, avocado en mango, gemaakt met Saitaku poke rice. Fris, smaakvol en met een lichte pittige touch van wasabi mayo, perfect voor een snelle lunch of lichte maaltijd.

    Direct naar...

    Ingrediënten

    Poké bowl

    EAT ME producten in dit recept

    Ontdek in deze korte video hoe je dit gerecht eenvoudig zelf bereidt.
    Scherm aanhouden

    Bereidingswijze

    1. Bereid de poke rice volgens de instructies op de verpakking. Meng de rijst met rijstazijn en zout. Zet apart om af te koelen
    2. Meng de gamba’s met de sojasaus, sesamolie en spicy mayo en zet afgedekt nog even in de koelkast.
    3. Snijd de wangen van de mango langs weerzijden van de pit. Snijd één wang in met repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. 
    4. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd het in blokjes.
    5. Rasp de komkommer en snijd de radijs in dunne plakjes. 
    6. Verdeel de rijst over de twee kommen en verdeel hierover de gamba’s, mango, avocado, peen,  komkommer, radijs en wakame. 
    7. Decoreer de poké bowls met wasabi mayo en sesamzaadjes.

    Enjoy!

    Tags:

    Voedingswaarden per persoon

    Energie
    870 kcal
    Eiwit
    20 g
    Vet
    32 g
    Waarvan verzadigd
    4 g
    Koolhydraten
    122 g
    Waarvan suikers
    7 g
    Vezels
    20 g

    Nog meer lekkers van EAT ME

    • Bijgerecht, Hapjes en snacks

    Gevulde vijgen met gorgonzola, walnoot en honing
    • Lunch, Bijgerecht, Salades

    Salade met vijgen, parmaham en mozzarella

    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

    Yoghurt met vijgen en notencrumble
    • Bijgerecht

    Gegrilde groene asperges met limoen, Parmezaan en pijnboompitten
    • Bijgerecht

    Pastasalade met groene asperges en sugar snaps

    • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch

    Crostini met roomkaas, vijgen en granaatappelpitjes
    • Lunch, Hoofdgerecht

    Taco’s met garnalen, mango, avocado en cayenne peper
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

    Yoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch

    Mini passievrucht cheesecake
    Vorige
    Volgende