Weihnachtsbohnen – Prinzessbohnen-Weihnachtsbaum mit Vinaigrette

1. Wasser in einem Topf erhitzen. Die Enden der Prinzessbohnen abschneiden und die Bohnen ca. 5 Minuten bissfest kochen. 
2. Währenddessen die Blätter vom Radicchio lösen. Die Schalotte sehr fein hacken. Die Sardellen fein schneiden und mit der Schalotte, dem Essig und dem Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
3. Die Prinzessbohnen und den Radicchio auf einer großen Platte in Form eines Weihnachtsbaums anrichten. Das Dressing darüberträufeln und mit den Kapern bestreuen.

Enjoy!