Salat mit Ziegenkäse und Heidelbeeren
- Mittag, Vorspeisen, Beilagen, Salate
- 20 min. Zubereitungszeit
Ziegenkäse lässt sich gut mit roter Rote Bete, aber auch mit Heidelbeeren kombinieren. Ein perfekter Salat für einen warmen Sommerabend.
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Zutaten
Salat mit Ziegenkäse und Heidelbeeren
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In diesem kurzen Video erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht ganz einfach selbst zubereiten können.
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Zubereitung
- Den Ziegenkäse in große Stücke und die rote Bete in Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
- Ziegenkäse, rote Bete, Heidelbeeren und Walnüsse mit dem Rucola in einer Schüssel vermischen.
- Den Salat auf vier Teller verteilen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit der Gartenkresse sowie frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern.
Nährwerte pro Person
- Energie
- 390 kcal
- Protein
- 13 g
- Fett
- 30 g
-
- Davon gesättigt
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
-
- Davon Zucker
- 11 g
- Ballaststoffe
- 6 g
