Mango-Passionsfrucht-Tiramisu-Gläschen mit Hasenohren

1. ¾ der Mango zusammen mit dem Passionsfruchtmark, dem Honig und optional dem Limettensaft zu einer dicken Sauce pürieren.
2. Die restliche Mango in kleine Würfel schneiden (für zusätzlichen Biss).
3. Die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanille steif schlagen. Anschließend den Mascarpone vorsichtig unterheben, bis eine glatte, luftige Creme entsteht.
4. Tauche 8 Löffelbiskuits in den Saft.
5. Verteile pro Glas: 2 Löffelbiskuits, Creme, einen Löffel Mango-Passionsfrucht-Sauce und noch eine Schicht Löffelbiskuits, Creme und Mango-Passionsfrucht-Sauce.
6. Für die Hasenohren einen Löffelbiskuit schräg halbieren und die beiden Hälften vorsichtig oben in die Creme stecken. 
7. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. 

Enjoy!