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  • Kiwibeeren-Burrata-Salat

    Lust auf einen frischen Salat mit cremigen Zutaten? Dann ist dieser Salat mit Burrata genau das richtige. Der Salat ist farbenfroh und passt perfekt als Beilage zu einer Grillparty im Sommer.

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    Zutaten

    Kiwibeeren-Burrata-Salat

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    Zubereitung

    1. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller verteilen. Die Burrata in Stücke reißen und mit dem Serrano-Schinken auf den Radieschen verteilen. Die Kiwibeeren halbieren und auf dem Salat verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Kresse bestreuen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Dann ein paar Blätter Shiso purple über den Salat verteilen.

     

    1. Tipp: Verfeinere den Salat mit einem schönen, holzgereiften Balsamico-Essig.

    Nährwerte pro Person

    kcal
    665
    protein
    34 gr
    fett
    53 gr
    davon gesättigt
    24 gr
    kohlenhydrate
    12 gr
    davon Zucker
    11 gr
    ballaststoffe
    2 gr