Kiwibes-burrata salade

1. Snijd de radijsjes in dunne plakjes en verdeel ze over een schaal. Scheur de burrata in stukjes en verdeel met de Serranoham over de radijs. Halveer de kiwibessen en verdeel ze over de salade. Besprenkel met de olijfolie, bestrooi met de cress en peper en zout naar smaak. Strooi vervolgens een aantal plukjes paarse shiso purple over de salade.

Tip: Besprenkel de salade met een mooie houtgerijpte balsamicoazijn.

Enjoy!