• Ontdek EAT ME
  • Producten
  • Recepten
  • Tips & inspiratie
  • Waar te koop?
  • Contact

    • Sugar snaps salade met ossenhaaspuntjes

    Deze knapperige salade met roergebakken sugar snaps staat binnen een mum van tijd op tafel. Lekker om te serveren tijdens een lunch of als lichte maaltijd.

    Direct naar...

    Ingrediënten

    Salade

    Keukenmateriaal

    EAT ME producten in dit recept

    Scherm aanhouden

    Bereidingswijze

    1. Snipper de sjalot en doe in de beker van de staafmixer. Voeg 3 eetlepels olijfolie, de sesamolie, azijn, mosterd, ketjap en honing toe. Pureer tot een grove dressing. Breng op smaak met peper en zout.
    2. Verhit de rest van de olijfolie in de wok en roerbak de ossenhaaspuntjes 2 minuten op hoog vuur. Voeg de sugar snaps toe en roerbak 2 minuten mee. Voeg naar smaak peper en zout toe.
    3. Snijd de ui in dunne ringen. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Meng de sla en tomaatjes erdoor en verdeel de salade over 4 borden. Verdeel de ossenhaas en sugarsnaps erover en besprenkel met de dressing.

    Tip: Extra lekker met grof gehakte ongezouten pinda’s en geroosterd sesamzaad.

    Enjoy!

    Voedingswaarden per persoon

    kcal
    355
    eiwit
    27 gr
    vet
    22 gr
    verzadigd vet
    4 gr
    koolhydraten
    10 gr
    waarvan suikers
    10 gr
    vezels
    4 gr

    Nog meer lekkers van EAT ME

    • Lunch, Bijgerecht, Salades
    • 20 min. bereiden

    Salade met vijgen, parmaham en mozzarella

    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 10 min. bereiden

    Yoghurt met vijgen en notencrumble
    • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch
    • 30 min. bereiden

    Crostini met roomkaas, vijgen en granaatappelpitjes
    • Lunch, Hoofdgerecht
    • 45 min. bereiden

    Taco’s met garnalen, mango, avocado en cayenne peper
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 10 min. bereiden

    Yoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 10 min. bereiden

    Yoghurt met passievrucht en mango
    • Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch
    • 15 min. bereiden

    Kiwisalade met avocado, feta & rode ui
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 15 min. bereiden

    Kiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt
    • Lunch, Hoofdgerecht
    • 20 min. bereiden

    Poké bowl met mango en krokante kip
    Vorige
    Volgende