Pastinaakchips

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Schil de pastinaken met een dunschiller en snijd ze in flinterdunne plakken, gebruik een mandoline als je die hebt. Meng de plakjes in een kom met de olijfolie, paprikapoeder en zout naar smaak.
3. Leg de pastinaakplakjes los van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in c 10 minuten goudbruin. Let op dat ze niet te bruin worden. Laat afkoelen tot knapperig en krokant.

Tip: Lekker met de aioli van verse knoflook.

Enjoy!