Fruitsalade met ramboetan

1. Snijd de schil van de ramboetans rondom in en verwijder de schil.
2. Snijd de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. Of gebruik een mangosnijder.
3. Verwijder de kroon van de ananas, snijd in de lengte in vieren en snijd de schil eraf. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
4. Snijd de bovenkant van de granaatappel af. Snijd door de schil over de nerven. Breek de vrucht open en haal de pitjes eruit.
5. Meng de mango, ananas, granaatappelpitjes en blauwe bessen en verdeel over 2 kommen. Garneer met de ramboetans.

Short cut: Vind je het openbreken van een granaatappel te veel gedoe? Gebruik dan kant-en-klare granaatappelpitjes. Lekker makkelijk.

Enjoy!