Obstsalat mit Rambutan

1. Die Rambutans rundherum einschneiden und die Schale entfernen.
2. Die Wangen der Mango auf beiden Seiten des Kerns einschneiden. Die Hälften in Streifen von oben nach unten und von links nach rechts bis zur Schale schneiden. Schale herausdrücken und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
3. Die Blätterkrone der Ananas entfernen, in der Länge vierteln und die Schale abschneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
4. Die Oberseite des Granatapfels abschneiden. Durch die Schale über den Fasern schneiden. Die Frucht aufbrechen und die Kerne herausnehmen.
5. Die Mango, die Ananas, die Granatapfelkerne und die Heidelbeeren mischen und über 2 Schüssel verteilen. Mit den Rambutans garnieren.

Kleiner Tipp: Bereitet dir das Aufbrechen eines Granatapfels Probleme? Verwende dann fertige Granatapfelkerne. Schön leicht.

Enjoy!