Basilicum pesto

Verras je gasten op Italiaanse wijze. Deze pesto is makkelijk om te maken en smaakt overal lekker bij. Serveer op ’n sneetje geroosterd brood met tomaat en mozzarella, over carpaccio, gegrilde groenten of gewoon met pasta of krieltjes.

Direct naar...
Basilicum pesto

Ingrediënten

Basilicum pesto

Keukenmateriaal

EAT ME producten in dit recept

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

  1. Verhit een koekenpan en rooster de pijnboompitten in ca. 3 minuten op middelhoog vuur goudbruin. Laat ze afkoelen op een bord.
  2. Snijd de knoflook in stukjes. Doe met de afgekoelde pijnboompitten, basilicum, kaas en olijfolie in de beker van de staafmixer of in de keukenmachine en maal tot een grove pesto. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Doe de pesto in een brandschone, uitgekookte pot, schenk er een laagje olijfolie op en bewaar in de koelkast. De pesto is zeker 2 weken houdbaar.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
350 kcal
Eiwit
8 g
Vet
34 g
Waarvan verzadigd
6 g
Koolhydraten
3 g
Waarvan suikers
2 g
Vezels
1 g

Nog meer lekkers van EAT ME

  • Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch

Kiwisalade met avocado, feta & rode ui
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Groene asperge plaattaart met tomaatjes en basilicum
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Zuurdesembrood met gegrilde groene asperges en een gepocheerd eitje
  • Bijgerecht, Brunch

Paarse eitjes met avocadomousse
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Brioche met avocado en zalm
  • Lunch, Hoofdgerecht, Bijgerecht

Crispy rice salad met avocado
  • Lunch, Hoofdgerecht, Bijgerecht, Salades

Mangosalade met wortel en courgette
  • Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks

Granaatappel christmas crackers
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Haricots verts kerstboom met vinaigrette
Vorige
Volgende