Basilikum-Pesto

Überrasche deine Gäste auf italienische Weise. Dieses Pesto lässt sich einfach zubereiten und schmeckt zu allem. Serviere es auf einer Scheibe Toast mit Tomate und Mozzarella, zu Carpaccio, gegrilltem Gemüse oder einfach zu Nudeln oder jungen Kartoffeln.

Direkt zu...

Zutaten

Basilikum-Pesto

Küchenutensilien

EAT ME Produkte in diesem Rezept

Bildschirm eingeschaltet lassen

Zubereitung

  1. Eine Bratpfanne erhitzen und die Pinienkerne ca. drei Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
  2. Den Knoblauch in Stücke schneiden. Die abgekühlten Pinienkerne, das Basilikum, den Käse und das Olivenöl in die Schüssel des Stabmixers oder der Küchenmaschine geben und zu einem groben Pesto zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

  1. Tipp: Das Pesto in ein sauberes und ausgekochtes Glas geben. Eine Schicht Olivenöl darüber gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Pesto ist mindestens 2 Wochen haltbar.

Nährwerte pro Person

Energie
350 kcal
Protein
8 g
Fett
34 g
Davon gesättigt
6 g
Kohlenhydrate
3 g
Davon Zucker
2 g
Ballaststoffe
1 g

Noch mehr köstliche Leckereien von EAT ME

  • Mittag, Beilagen, Snacks, Brunch

Kiwisalat mit Avocado, Feta und roter Zwiebel
  • Mittag, Beilagen, Brunch

Grüne Spargel-Tarte mit Tomaten und Basilikum
  • Mittag, Beilagen, Brunch

Sauerteigbrot mit gegrilltem grünem Spargel und pochiertem Ei
  • Beilagen, Brunch

Violette Eier mit Avocadomousse
  • Mittag, Beilagen, Brunch

Brioche mit Avocado und Lachs
  • Mittag, Hauptgerichte, Beilagen

Crispy rice salad met avocado
  • Mittag, Hauptgerichte, Beilagen, Salate

Mangosalat mit Karotte und Zucchini
  • Vorspeisen, Beilagen, Kleine Gerichte und Fingerfood

Granatapfel-Weihnachtscracker
  • Mittag, Beilagen, Brunch

Weihnachtsbohnen – Prinzessbohnen-Weihnachtsbaum mit Vinaigrette
Bisherige
Nächste