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    • Karibischer Zuckermais mit Cayenne-Chilis

    Gib Maiskolben mit gehackten Cayenne-Chilis das gewisse Extra. So kommen deine Familie und deine Freunde in den Genuss einer Beilage mit einem würzigen karibischen Biss.

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    Zutaten

    Karibischer Zuckermais mit Cayenne-Chilis

    Küchenutensilien

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    Zubereitung

    1. Die Maiskolben halbieren und in der Mikrowelle zubereiten. Oder koche sie etwa zehn Minuten, bis sie weich und fertig sind. In jede Maiskolbenhälfte einen Spieß einstechen.
    2. Den Cayenne-Chili der Länge nach halbieren, Samen entfernen und das Fruchtfleisch fein schneiden. Die Korianderblätter fein hacken. Die Limetten auspressen.
    3. Den Limettensaft mit dem Honig und dem Olivenöl vermischen. Cayenne-Chili, den Koriander und die Sesamsamen unterrühren. Über die warmen Maiskolben gießen.

     

    1. Tipp: Füge dem Maiskolben-Kochwasser ein Stückchen Butter hinzu, das macht sie besonders zart und saftig.
    2. Tipp: Mais auf dem Grill! Schmeckt mit diesem Dressing besonders gut.

    Nährwerte pro Person

    kcal
    160
    protein
    3 gr
    fett
    6 gr
    davon gesättigt
    1 gr
    kohlenhydrate
    22 gr
    davon Zucker
    18 gr
    ballaststoffe
    3 gr

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