Hühnerspieße mit Zitronengras

Zitronengras eignet sich nicht nur hervorragend für die Zubereitung von Tee, sondern ist auch eine schmackhafte Kombination mit Fleisch. Das als Spieß verwendete Zitronengras verleiht dem Grillgericht einen frischen Geschmack.

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Zubereitung

  1. Das Hähnchenfilet in gleich große Würfel schneiden und mit dem grünen Currygewürz sowie mit Salz würzen. Die Paprika halbieren, die Samenleisten entfernen und das Fruchtfleisch in ca. 2,5 cm große, quadratische Stücke schneiden. Das Hähnchenfleisch und die Paprika vorsichtig und abwechselnd auf die Zitronengrasstängel stecken.
  2. Die Spieße auf dem Grill ca. acht Minuten goldbraun grillen oder in der Grillpfanne ca. zwölf Minuten. Ständig wenden. Man kann es direkt vom Zitronengras essen. Lecker!

 

  1. Tipp: Schmackhaft mit Reis in einem würzigen Salat mit dünnen Weißkohlstreifen, roten Zwiebelringen, einem fein gehackten EAT ME-Cayenne-Chili und grob gehackten Erdnüssen.

Nährwerte pro Person

Energie
125 kcal
Protein
24 g
Fett
2 g
Davon gesättigt
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Davon Zucker
2 g
Ballaststoffe
1 g

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