Ben je het kerstdiner al aan het voorbereiden? Ieder jaar toch weer een uitdaging om iets nieuws en verrass...
Cranberry’s zijn in de wintermaanden heel populair geworden. Dit komt met name door de vele bereidingsmogelijkheden, maar vooral door de perfecte combinatie met wildgerechten. In decembermaand doen cranberry’s het extra goed door hun feestelijke uiterlijk. Maar wist je dat cranberry’s ook heel gezond zijn? Lees het hieronder in deze blog.
Snoep je ze alleen maar omdat ze zo lekker zijn? Of omdat je vrolijk wordt van zo’n schaaltje glimmend rode aardbeien? Ho! Die gespikkelde vruchtjes zijn ook nog eens heel gezond. Aardbeien zijn rijk aan vitamine C. Da’s nou net de vitamine waar nogal wat eigenschappen aan worden toegeschreven die essentieel voor ons lichaam (en geest) zijn.
Vitamine C is goed voor je weerstand als je veel lichamelijke inspanning hebt. Het is belangrijk voor je tandvlees, het zenuwstelsel en de bloedvaten. Als je 100 gram aardbeien op hebt, heb je meteen al 75% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid aan die essentiële vitamine te pakken.
Avocado’s zijn heel gezond. In een EAT ME avocado vind je vooral onverzadigde vetten. En het is een vrucht met veel vitamine B6 én koper erin.
Hoe bewust ben jij van wat je dagelijks eet? Staan er elke dag groenten en fruit op je menu? Alle deskundigen zeggen: bij een verantwoord voedingspatroon hoort elke dag 250 gram groenten en 2 stuks fruit. Minimaal, dus meer eten is alleen maar goed. Maar past elke groente en elk soort fruit nu in een gezonde samenstelling van de maaltijd? De avocado bijvoorbeeld, hoe zit het daarmee?
Populair is-ie zeker, die groen-bruine vrucht die Nederland in hoog tempo aan het veroveren is. Dat heeft te maken met de veelzijdige toepasbaarheid van het zachte, romige vruchtvlees. En het heeft zeker te maken met z’n voordelen voor jouw gezondheid. Die EAT ME avocado is bijvoorbeeld heel rijk aan onverzadigde vetten. Je weet wel, het soort vet dat goed is voor ons lichaam. Als je meer onverzadigde vetten binnenkrijgt en minder verzadigde, merk je het aan je cholesterolspiegel: die gaat naar beneden.
Groente of fruit? Een EAT ME avocado is een vruchtgroente: een groente die je eet als fruit. Reken ‘m dus bij de 250 gram groente die je elke dag eet.
We zijn het erover eens dat de avocado lekker, gezond en veelzijdig is. Niet voor niets is deze exoot bezig aan een flinke opmars in de Europese keukens. Culinaire liefhebbers loven het zachte, romige vruchtvlees. Maar over één ding lijken we het nooit eens te worden: is die avocado nou een groente of is het fruit?
Als je het helemaal officieel bekijkt, is die avocado een vrucht. Toch is dat maar het halve antwoord. Eigenlijk behoren avocado’s tot het fruit, maar meestal vinden ze hun weg in de keuken als groente. Een beetje van alle twee dus: vrucht én groente. Er zijn meer van die ‘twijfelgroenten’. De tomaat, de komkommer en de aubergine zijn ook bekende voorbeelden van vruchtgroenten. En de meloen: eigenlijk een groente maar die wordt gegeten als fruit.
Ben jij bewust bezig met je voeding en zorg je ervoor dat je elke dag minstens 250 gram groente en 2 stuks fruit eet? Dan mag je de avocado dus meerekenen als groente.
