Passievrucht en vitamine C
Aan kop van het lijstje met positieve effecten voor je lijf staat het hoge gehalte aan vitamine C. Dat is de vitamine die in het lichaam die gunstig is voor soepele spieren. Ook is C belangrijk voor het tandvlees. Het is goed voor het zenuwstelsel en het heeft een positieve invloed op het immuunstelsel. Snel vermoeid of futloos? De vitamine C in EAT ME passiefruit helpt om moeheid te verminderen.
Mineralen in passievrucht
Vergeet ook niet de belangrijke mineralen in de exotische vrucht. Kalium is er bijvoorbeeld één van. Het is een mineraal dat goed is voor onze bloeddruk, de spierwerking en het zenuwstelsel. Koper, een ander mineraal in passiefruit, is ook goed voor het zenuwstelsel. Verder kom je magnesium en fosfor tegen in de vrucht.
De vrucht is heel makkelijk in de omgang. Passiefruit eet je ‘the easy way’ door de vrucht doormidden te snijden en daarna het gelei-achtige vruchtvlees eruit te lepelen.
Recepten met passievruchten
Lepelen mág, maar deze exoot heeft ook nog andere talenten in de keuken. Misschien niet het eerste dessert waar je aan denkt, maar passievruchtmousse is écht een exclusieve afsluiter van je diner. Het is een verrassend ingrediënt in een cheesecake die je eens op een andere manier vult. En een ceviche van zeebaars met passievrucht is zeker het proberen waard.
Deze en andere recepten vind je op de receptenpagina. Daar kun je ook andere informatie over de passievrucht vinden.
