• Over EAT ME
  • Producten
  • Recepten
  • Tips & inspiratie
  • Waar te koop?
  • Contact

    • Wanneer is een avocado rijp?

    Rijp is een avocado als de vrucht iets meeveert als je erop drukt. Nog slimmer: let gewoon op het paarse EAT ME stickertje, dan is de vrucht eetrijp.

    Bij sommige vruchten weet je precies wanneer je die kunt eten. Een banaan is lekker als het groen eraf is. Bij een aardbei verraadt de rode kleur dat het tijd wordt om te gaan genieten. En een appel is altijd klaar voor consumptie. Maar hoe zit het met exotische vruchten die je misschien nog niet zo goed kent? De avocado bijvoorbeeld is zo’n exoot die hard op weg is om een ‘must eat’ te worden in de Europese keukens. Het is ook een voorbeeld waarbij je weleens twijfelt: vandaag eraan beginnen of toch nog één of twee dagen wachten? Daarom: een eendelige cursus van EAT ME: hoe word ik avocado-rijpmeester?

    Als je precies weet wanneer je aan je avocado kunt beginnen, voorkom je teleurstellingen. Bijvoorbeeld een bruine binnenkant als je de vrucht opensnijdt. Brr… En een andere keer heb je het mes al in de vrucht gezet om tot de ontdekking te komen dat de vrucht eigenlijk nog keihard is. Help! Hoe kerken je een goede avocado in de winkel zodat je thuis geen teleurstellingen hebt?

    Avocado met EAT ME stickertje

    Wil je verstand krijgen van avocado’s op de makkelijkste manier? Kies er dan één met het opvallende EAT ME stickertje erop. Dat stickertje krijgen de vruchten pas als ze gegarandeerd rijp zijn. Daar zorgen we voor in onze speciale rijpcellen. ‘Eetrijp’ staat erop. Wachten hoeft niet, maar je kunt de avocado eventueel nog wel even bewaren. Verhuis ‘m dan wel naar de koelkast, dan heb je zekerheid dat je er langer van kunt genieten.

    En als er geen sticker op zit?

    Dan kun je nog steeds zelf uitvinden of je eraan kunt beginnen. Neem de avocado in de hand en druk zachtjes met de binnenkant van je hand tegen de vrucht. Let op: niet knijpen met je vingertoppen, dan krijgt de avocado een ‘blauwe plek’ en wordt hij bruin. Een avocado die een beetje meeveert, is rijp. Geeft de vrucht nog meer mee, zoals bij een rijpe peer? Dan kun je beter niet te lang wachten met het moment van eten. Een paar van die zachtere vruchten doen het bijvoorbeeld goed in een huisgemaakte guacamole. Pak je een avocado uit het schap die helemaal zacht is? Laat die maar liggen. Of beter nog, geef het even aan bij de winkelmedewerker.

    Wat je beter niet kunt doen…

    Niet doen: naar de kleur kijken. Groen, bruin of bijna zwart: de avocado is een vrucht die niks van z’n rijpheid prijs geeft via de kleur van de schil. En nog iets wat je beter achterwege kunt laten: het steeltje er thuis afhalen. Dan gaat de vrucht eerder schimmelen. Zonde toch, van zo’n lekkernij?

    Meer over avocado’s

    Nieuwsgierig naar die vrucht die je in steeds meer recepten ziet staan? Check dan even de EAT ME productpagina.

    Lees meer over avocado

    Deel dit bericht via:
    Tags:

    Ook interessant voor jou

    Is een avocado eigenlijk gezond?

    Avocado’s zijn heel gezond. In een EAT ME avocado vind je vooral onverzadigde vetten. En het is een vrucht met veel vitamine B6 én koper erin.

    Hoe bewust ben jij van wat je dagelijks eet? Staan er elke dag groenten en fruit op je menu? Alle deskundigen zeggen: bij een verantwoord voedingspatroon hoort elke dag 250 gram groenten en 2 stuks fruit. Minimaal, dus meer eten is alleen maar goed. Maar past elke groente en elk soort fruit nu in een gezonde samenstelling van de maaltijd? De avocado bijvoorbeeld, hoe zit het daarmee?

    Populair is-ie zeker, die groen-bruine vrucht die Nederland in hoog tempo aan het veroveren is. Dat heeft te maken met de veelzijdige toepasbaarheid van het zachte, romige vruchtvlees. En het heeft zeker te maken met z’n voordelen voor jouw gezondheid. Die EAT ME avocado is bijvoorbeeld heel rijk aan onverzadigde vetten. Je weet wel, het soort vet dat goed is voor ons lichaam. Als je meer onverzadigde vetten binnenkrijgt en minder verzadigde, merk je het aan je cholesterolspiegel: die gaat naar beneden.

    Doe je lijf een plezier met avocado

    Je komt ‘m tegen in nogal wat uiteenlopende recepten, van het ontbijt en de lunch tot het diner. Echte foodies slaan geen dag over. Niet voor niets is het misschien wel de meest populaire exoot in West-Europa. We hebben het over de avocado, die bruingroene vrucht die aan een grote opmars bezig is in de keuken. En terecht. Avocado’s zijn niet alleen ‘vet lekker’, ze komen ook nogal eens voor in superfoodlijstjes. Als je op je gezondheid let, is de EAT ME avocado gewoon een must-eat.

    Leuk quizvraagje: is de avocado nu een fruit of het groente? Daar verschillen de deskundigen nog weleens over van mening. De officiële definitie is: de avocado is een vrucht, maar wordt ook wel als vruchtgroente gezien. Dat komt omdat de avocado vaak in het schap naast komkommers en tomaten te vinden is. Het Voedingscentrum ziet ‘m weer als groente, omdat de avocado meestal als groente wordt gegeten.

    De mango, niet alleen eetrijp maar ook makkelijk te bereiden

    In de landen waar-ie oorspronkelijk vandaan komt, heeft de vrucht zelfs een religieuze betekenis. Het zegt veel over de status die de mango heeft. In de West-Europese keukens is de mango vooral een exotische vrucht die we nooit meer willen missen. Wát een gebruiksmogelijkheden heb je met de vrucht! Zeker als je weet hoe je de eetrijpe EAT ME mango het beste klaarmaakt: da's eigenlijk heel makkelijk.

    Er zijn nogal wat soorten mango die wereldwijd worden geteeld. In de winkel kom je meestal vier soorten tegen, die in vorm en kleur van elkaar verschillen: Kent, Keitt en Palmer.

    Per variëteit proef je ook wat smaakverschil. Niet veel, want voor elke mango geldt dat de smaak van het sappige vruchtvlees rijk en zoet is.

    Is avocado nou groente of fruit? Eindelijk het juiste antwoord!

    Groente of fruit? Een EAT ME avocado is een vruchtgroente: een groente die je eet als fruit. Reken ‘m dus bij de 250 gram groente die je elke dag eet.

    We zijn het erover eens dat de avocado lekker, gezond en veelzijdig is. Niet voor niets is deze exoot bezig aan een flinke opmars in de Europese keukens. Culinaire liefhebbers loven het zachte, romige vruchtvlees. Maar over één ding lijken we het nooit eens te worden: is die avocado nou een groente of is het fruit?

    Als je het helemaal officieel bekijkt, is die avocado een vrucht. Toch is dat maar het halve antwoord. Eigenlijk behoren avocado’s tot het fruit, maar meestal vinden ze hun weg in de keuken als groente. Een beetje van alle twee dus: vrucht én groente. Er zijn meer van die ‘twijfelgroenten’. De tomaat, de komkommer en de aubergine zijn ook bekende voorbeelden van vruchtgroenten. En de meloen: eigenlijk een groente maar die wordt gegeten als fruit.

    Ben jij bewust bezig met je voeding en zorg je ervoor dat je elke dag minstens 250 gram groente en 2 stuks fruit eet? Dan mag je de avocado dus meerekenen als groente.

    Hoe bewaar je een avocado?

    Een EAT ME avocado kun je makkelijk nog een paar dagen in de koelkast bewaren. Al aangesneden? Dan wel in een luchtdicht bakje.

    Ook al is de avocado volgens velen een van de lekkerste creaties van moeder Natuur: niet altijd heb je alle avocado’s die je hebt gekocht meteen nodig. Of er gaat maar een halve op je broodje. Gelukkig kun je wat langer genieten van de vruchten. En met een paar handigheidjes kun je een halve avocado nog een tweede leven geven. Hoe?

    Een EAT ME avocado bewaren kan gewoon. Maar wél in de koelkast. Dan heb je nog een paar dagen speling. Heb je avocado’s die eigenlijk hoognodig opgegeten moeten worden? En heb je ook nog 10 minuten tijd over? Maak dan gewoon een snelle guacamole, die verrukkelijke dipsaus die de Mexicanen hebben uitgevonden. En nee, je hoeft er geen chefkok voor te zijn.

    De mango, niet alleen eetrijp maar ook makkelijk te bereiden

    In de landen waar-ie oorspronkelijk vandaan komt, heeft de vrucht zelfs een religieuze betekenis. Het zegt veel over de status die de mango heeft. In de West-Europese keukens is de mango vooral een exotische vrucht die we nooit meer willen missen. Wát een gebruiksmogelijkheden heb je met de vrucht! Zeker als je weet hoe je de eetrijpe EAT ME mango het beste klaarmaakt: da’s eigenlijk heel makkelijk.

    De passievrucht, als je een passie voor gezond eten hebt

    Heb je EAT ME passievruchten gekocht? Dan kún je er al aan beginnen als je wilt. Een tip: wacht nog héél...

    Mango snijden

    Er zijn vele manieren om het vruchtvlees van een mango uit de schil te halen, maar hoe kun je nu het beste...

    Kerstrecepten voor het voorgerecht

    Ben je het kerstdiner al aan het voorbereiden? Ieder jaar toch weer een uitdaging om iets nieuws en verrass...

    5x de heerlijkste hapjes voor de kerstborrel

    Kerstborrel thuis, met vrienden of met collega’s dit jaar? Met wie jij de kerstborrel ook gaat houden, wij hebben...
    Vorige
    Volgende