• Ontdek EAT ME
  • Producten
  • Recepten
  • Tips & inspiratie
  • Waar te koop?
  • Contact

    • Maaltijdsalade met avocado en ei

    Of het nu slecht weer is of de zon heerlijk straalt, met deze maaltijdsalade krijg je gegarandeerd een zomers gevoel. Dit is één van onze favoriete salades die supersnel klaar is. De romige en nootachtige smaak van avocado past perfect in een salade.

    Direct naar...
    Maaltijdsalade Met Avocado En Ei

    Ingrediënten

    Maaltijdsalade

    EAT ME producten in dit recept

    Scherm aanhouden

    Bereidingswijze

    1. Bestrooi de kip met kipkruiden. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip in circa 10 minuten op middelhoog vuur rondom goudbruin en gaar. Laat iets afkoelen en snijd de kip in plakjes.
    2. Kook ondertussen de eieren in 8 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Snijd ze in partjes.
    3. Snijd de paprika en appels in stukjes. Snipper de ui.
    4. Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in blokjes.
    5. Meng alle gesneden ingrediënten met de sla, besprenkel met de dressing en breng op smaak met peper en zout.

    Liever vega? Vervang de kipfilet door linzen en gebruik een honing-mosterddressing.

    Enjoy!

    Voedingswaarden per persoon

    kcal
    495
    eiwit
    27 gr
    vet
    35 gr
    verzadigd vet
    5 gr
    koolhydraten
    15 gr
    waarvan suikers
    12 gr
    vezels
    7 gr

    Nog meer lekkers van EAT ME

    • Lunch, Bijgerecht, Salades
    • 20 min. bereiden

    Salade met vijgen, parmaham en mozzarella

    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 10 min. bereiden

    Yoghurt met vijgen en notencrumble
    • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch
    • 30 min. bereiden

    Crostini met roomkaas, vijgen en granaatappelpitjes
    • Lunch, Hoofdgerecht
    • 45 min. bereiden

    Taco’s met garnalen, mango, avocado en cayenne peper
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 10 min. bereiden

    Yoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 10 min. bereiden

    Yoghurt met passievrucht en mango
    • Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch
    • 15 min. bereiden

    Kiwisalade met avocado, feta & rode ui
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
    • 15 min. bereiden

    Kiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt
    • Lunch, Hoofdgerecht
    • 20 min. bereiden

    Poké bowl met mango en krokante kip
    Vorige
    Volgende