Kousenbandsalade
- Lunch, Bijgerecht, Salades
- 20 min. bereiden
Kousenband en taugé vormen een knapperige basis in deze heerlijke salade. De zelfgemaakte dressing zorgt voor dat extra beetje pit.
- Direct naar...
Ingrediënten
Kousenbandsalade
Keukenmateriaal
EAT ME producten in dit recept
Scherm aanhouden
Bereidingswijze
- Snijd de kousenband in stukjes van 1 cm. Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in de wok en roerbak de sjalot en knoflook op middelhoog vuur in ca. 3 minuten glazig. Voeg de kousenband toe en roerbak nog 3 minuten op hoog vuur. Laat vervolgens 5 minuten op laag vuur afgedekt smoren tot de kousenband gaar is. Voeg indien nodig een scheutje water toe. Laat afkoelen.
- Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Maak een dressing van de olijfolie, ketjap, gembersiroop en sambal. Breng op smaak met zout.
- Meng de kousenband met de paprika en taugé en besprenkel met de dressing.
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- Energie
- 350 kcal
- Eiwit
- 5 g
- Vet
- 25 g
-
- Waarvan verzadigd
- 9 g
- Koolhydraten
- 25 g
-
- Waarvan suikers
- 17 g
- Vezels
- 3 g
