• Over EAT ME
  • Producten
  • Recepten
  • Tips & inspiratie
  • Waar te koop?
  • Contact

    • Kleurrijke poké bowl met zalm

    Breng wat kleur op je bord met deze Poké bowl met zalm, avocado en mango, gemaakt met Saitaku poke rice. Fris, smaakvol en met een lichte pittige touch van wasabi mayo, perfect voor een snelle lunch of lichte maaltijd.

    Direct naar...

    Ingrediënten

    Poké bowl

    EAT ME producten in dit recept

    Ontdek in deze korte video hoe je dit gerecht eenvoudig zelf bereidt.
    Scherm aanhouden

    Bereidingswijze

    1. Bereid de poke rice volgens de instructies op de verpakking. Meng de rijst met rijstazijn en zout. Zet apart om af te koelen
    2. Snijd de zalm in kleine blokjes. Meng de zalm met de sojasaus, 1 el limoensap en chilivlokken. Bewaar twee schijfjes limoen. 
    3. Snijd de wangen van de mango langs weerzijden van de pit. Snijd één wang in met repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. 
    4. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd het in blokjes.
    5. Rasp de komkommer en snijd de radijs in dunne plakjes. 
    6. Verdeel de rijst over de twee kommen en verdeel hierover de zalm, mango, avocado, peen, komkommer, radijs en wakame. 
    7. Decoreer de poké bowls met wasabi mayo, limoenschijfje en sesamzaadjes.

    Enjoy!

    Voedingswaarden per persoon

    Energie
    1025 kcal
    Eiwit
    32 g
    Vet
    44 g
    Waarvan verzadigd
    6 g
    Koolhydraten
    121 g
    Waarvan suikers
    8 g
    Vezels
    19 g

    Nog meer lekkers van EAT ME

    • Lunch, Bijgerecht, Salades

    Salade met vijgen, parmaham en mozzarella

    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

    Yoghurt met vijgen en notencrumble
    • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch

    Crostini met roomkaas, vijgen en granaatappelpitjes
    • Lunch, Hoofdgerecht

    Taco’s met garnalen, mango, avocado en cayenne peper
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

    Yoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

    Yoghurt met passievrucht en mango
    • Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch

    Kiwisalade met avocado, feta & rode ui
    • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

    Kiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt
    • Lunch, Hoofdgerecht

    Poké bowl met mango en krokante kip
    Vorige
    Volgende