Gevulde verse vijgen met parmaham

1. Snijd de bovenkant van de vijgen kruislings in zonder de vrucht helemaal door te snijden en duw de partjes wat uit elkaar. Vul de vijgen met een roosje van Parmaham.
2. Vul de spuitzak met de bieslook roomkaas en maak mooie toefjes op de Parmaham.

Tip: Vervang de roomkaas ook eens door een klein stukje blauwaderkaas of een gehalveerd bolletje mini-mozzarella. Besprenkel de mozzarella met een frisse extra vergine olijfolie en bestrooi met peper.

Enjoy!