Tartaar van mango en avocado met gerookte zalm

Fris, kleurrijk en in 15 minuten klaar: deze tartaar van avocado en mango met gerookte zalm is perfect als lunch, voorgerecht of brunch. Super eenvoudig te maken en is gegarandeerd een succes op tafel.

Direct naar...

Ingrediënten

Tartaar

Keukenmateriaal

EAT ME producten in dit recept

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

  1. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in blokjes van ca. 1 cm.
  2. Snijd de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Of gebruik een mangosnijder. Verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes van 1 cm.
  3. Snijd de gerookte zalm in blokjes en snijd de rode ui en bieslook fijn.
  4. Meng alle ingrediënten met het sap van de limoen en mayonaise. Breng op smaak met peper en zout
  5. Vul de positioneerring met de avocado en mango mengsel en haal de ring voorzichtig eraf.
  6. Garneer met een sesamzaadjes en geroosterd brood.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
500 kcal
Eiwit
16 g
Vet
31 g
Waarvan verzadigd
4 g
Koolhydraten
36 g
Waarvan suikers
28 g
Vezels
8 g

Nog meer lekkers van EAT ME

  • Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks

Granaatappel christmas crackers
  • Voorgerecht, Hapjes en snacks

Crispy rice met avocado en spicy zalm sashimi
  • Lunch, Voorgerecht, Brunch

Avocadocarpaccio met tonijn en crispy chili-mayo
  • Lunch, Voorgerecht, Tussendoortjes, Hapjes en snacks, Brunch

Zuurdesem bruschetta met groene asperges
  • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch

Butterboard met vijgen
  • Lunch, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Bijgerecht, Brunch

Crunchy sushi bootjes met avocado
  • Lunch, Voorgerecht, Hoofdgerecht

Tortilla met avocado en mangosalsa
  • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks

Crostini met blauwe bessen en roomkaas
  • Voorgerecht, Bijgerecht, Salades

Frisse salade met frambozen en pecannoten
Vorige
Volgende