• Producten
  • Recepten
  • Waar te koop?
  • Over EAT ME
  • Contact
  • Tips & inspiratie

    • Crispy rice met avocado en spicy zalm sashimi

    Krokante rijstblokjes met frisse avocado, romige spicy zalm en pittige wasabi parels. Een feestelijk hapje dat indruk maakt.

    Direct naar...

    Ingrediënten

    Crispy bites

    Keukenmateriaal

    EAT ME producten in dit recept

    Ontdek in deze korte video hoe je dit gerecht eenvoudig zelf bereidt.
    Scherm aanhouden

    Bereidingswijze

    1. Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng met rijstazijn en laat volledig afkoelen. Druk de rijst stevig uit in een met bakpapier beklede vierkante schaal. Dek af en laat minimaal 1 uur opstijven in de vriezer.
    2. Snijd de opgesteven rijst in kleine blokjes of rechthoekjes.
    3. Verhit de zonnebloemolie tot 180 °C in een pan of frituurpan. Frituur de rijstblokjes in 5 min. goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
    4. Snijd de zalm in kleine blokjes. Meng met sriracha mayonaise, sojasaus en fijngesneden bieslook. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de helften van elkaar af, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Snijd het vruchtvlees in de lengte in dunne plakjes.
    5. Beleg elk rijstblokje met plakjes avocado en een lepel spicy zalm sashimi. Garneer met sesamzaadjes, wasabi parels en extra bieslook. 

    Enjoy!

    Voedingswaarden per persoon

    Energie
    305 kcal
    Eiwit
    8 g
    Vet
    17 g
    Waarvan verzadigd
    2 g
    Koolhydraten
    30 g
    Waarvan suikers
    2 g
    Vezels
    1 g

    Nog meer lekkers van EAT ME

    • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch

    Crostini met roomkaas, vijgen en granaatappelpitjes
    • Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks

    Granaatappel christmas crackers
    • Lunch, Voorgerecht, Brunch

    Avocadocarpaccio met tonijn en crispy chili-mayo
    • Lunch, Voorgerecht, Tussendoortjes, Hapjes en snacks, Brunch

    Zuurdesem bruschetta met groene asperges
    • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch

    Butterboard met vijgen
    • Voorgerecht, Hapjes en snacks, Brunch

    Tartaar van mango en avocado met gerookte zalm
    • Lunch, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Bijgerecht, Brunch

    Crunchy sushi bootjes met avocado
    • Lunch, Voorgerecht, Hoofdgerecht

    Tortilla met avocado en mangosalsa
    • Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks

    Crostini met blauwe bessen en roomkaas
    Vorige
    Volgende