Drakenfruit bowl

1. Snijd de bananen in dunne plakjes, leg ze los van elkaar in een vriesdoos en zet die 1 uur in de vriezer.
2. Halveer het drakenfruit in de lengte en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.
3. Snijd 1 halve drakenfruit in kleine blokjes. Schil de kiwi's en snijd het vruchtvlees in plakjes.
4. Doe de bevroren banaan, de ongesneden drakenfruit en de yoghurt in de blender en mix tot een gladde smoothie. Verdeel de smoothie over vier kommen. Verdeel de kiwi, drakenfruit en blauwe bessen over de kommen. Bestrooi met de kokos en cashewnoten.

Tip: Extra lekker met kokosyoghurt voor een tropische twist

Enjoy!