Haferflocken mit Himbeer-Sauce

1. Die Milch in einer Stielkasserolle zum Kochen bringen und die Haferflocken hinzufügen. Etwa 8 Minuten unter Rühren kochen lassen, bis der Brei schön dick ist.
2. Einige Himbeeren für das Servieren aufheben, den Rest mit 2 Esslöffeln Wasser und dem Kokosblütenzucker in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Himbeeren mit einer Gabel zu einer groben Sauce zerdrücken.
3. Den Haferbrei auf 2 Schälchen verteilen und die Himbeersauce darüber gießen. Die aufgehobenen Himbeeren servieren.

Enjoy!