Frischkäsekugeln mit Schnittlauch

Ein netter Snack zu einem Drink, aber auch perfekt als Brotaufstrich zum Brunch oder Mittagessen. So eine Kugel aus Schnittlauch und Frischkäse eignet sich perfekt zum Bestreichen eines Sandwichs und sieht auch noch sehr appetitlich aus.

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Zubereitung

  1. Den Frischkäse mit der Sahne und dem Senf in einer Rührschüssel verrühren. Die Samenleisten der Paprika entfernen, das Fruchtfleisch in 6 mm große Würfel schneiden und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Den Schnittlauch so fein wie möglich hacken und in einen tiefen Teller geben. Die Frischkäsemischung mit einem Teelöffel oder einem Melonenkugelzange in 14 gleich große Teile portionieren und in jedes Teil eine halbe Walnuss stecken. In den Schnittlauch legen und zu einer kleinen Kugel rollen. Auf diese Weise 13 weitere Kugeln zubereiten.

Nährwerte pro Stück

Energie
95 kcal
Protein
2 g
Fett
9 g
Davon gesättigt
4 g
Kohlenhydrate
1 g
Davon Zucker
1 g
Ballaststoffe
1 g

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