Ciabatta mit Mango und Huhn

Möchtest du ein tropisches Mittagessen zubereiten? Dieses Brötchen mit gebratenem Huhn und süßer Mango wird dir sicherlich schmecken. Füge dem Sandwich eine mexikanische Note hinzu, und dein sommerliches Mittagsgericht ist perfekt.

Direkt zu...
Bildschirm eingeschaltet lassen

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust mit den mexikanischen Kräutern würzen. Die Butter oder das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Herdplatte auf eine niedrige Stufe schalten, den Deckel auf die Pfanne legen und das Huhn etwa zehn Minuten garen.
  2. In der Zwischenzeit eine Bratpfanne erhitzen und die Pinienkerne darin bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
  3. Die Seiten der Mango entlang dem Kern abschneiden. Die Hälften in dünne Streifen von oben nach unten und bis zur Schale schneiden. Die Schale nach außen stülpen und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
  4. Das Hähnchenfleisch in Scheiben schneiden. Die Ciabatta halbieren und die Unterseite mit Salat belegen. Das Huhn und die Mango darauf verteilen. Mit Pinienkernen garnieren.

Nährwerte pro Person

Energie
385 kcal
Protein
25 g
Fett
11 g
Davon gesättigt
4 g
Kohlenhydrate
45 g
Davon Zucker
13 g
Ballaststoffe
3 g

Noch mehr köstliche Leckereien von EAT ME

  • Frühstück, Mittag, Snacks, Brunch

Joghurt mit Kiwi und Chia- & Pekannuss-Crunch
  • Frühstück, Mittag, Snacks, Brunch

Joghurt mit Passionsfrucht und Mango
  • Frühstück, Mittag, Snacks, Brunch

Kiwitoast mit Ricotta, Granatapfelkernen und Minze
  • Frühstück, Snacks

Toast mit Beeren und Hüttenkäse
  • Frühstück, Desserts, Snacks

Joghurt mit Erdbeeren und Granola
  • Frühstück, Mittag, Snacks, Brunch

Yoghurt met mango en granola
  • Frühstück

Heidelbeer-Chia-Mousse mit Kiwi und Schokolade
  • Frühstück, Mittag

Avocado-Toast mit Ei und Radieschen
  • Frühstück, Getränke

Chia-Pudding mit Mango und Erdbeeren
Bisherige
Nächste