Verdeel de yoghurt over 2 schaaltjes. Verwijder de kroontjes van de aardbeien, snijd ze in stukjes en verdeel ze over de yoghurt. Garneer met de muntblaadjes.
Tip Snijd een paar blaadjes munt fijn en roer door de yoghurt of door de aardbeien voor een extra fris accent.
Variatietip: Vervang de yoghurt door skyr voor extra proteïne.