Passievrucht met witte chocolade

1. Klop de slagroom met de suiker.
2. Smelt de chocolade au bain-marie en klop ondertussen de mascarpone. Voeg de chocolade en mascarpone samen en roer tot een glad mengsel.
3. Schep de slagroom er langzaam bij zodat het een luchtig mengsel wordt. Laat het mengsel een paar uur opstijven.
4. Lepel de passievruchten uit en begin met vullen van de glazen.
5. Begin met een laagje chocolade en vervolgens passievrucht en herhaal dit twee keer. Decoreer de glazen met een halve passievrucht.

Tip: voeg een laagje fijngestampte koekjes toe op de bodem van de glazen

Enjoy!