Mini poké bowl

Hoe leuk zijn deze kleine party bowls? Met zo’n pipetjes maak je het natuurlijk helemaal af. En je kunt de sushirijst ook nog op smaak brengen met wat rijstazijn, zout en suiker. Doe dit als je de rijst net gaar is. Schep het over in een kom en besprenkel met de azijn waar je zout en suiker in op hebt gelost. Waai de rijst droog, dat doen ze traditioneel in Japan.

Direct naar...
EAT ME mini poké bowl met avocado en mango

Ingrediënten

Poké bowl

Keukenmateriaal

EAT ME producten in dit recept

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed afkoelen.
  2. Snijd de wangen van de mango langs weerzijden van de pit. Snijd beide helften in repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. Of gebruik een mangosnijder.
  3. Snijd de zalm in blokjes en schaaf de komkommer met de kaasschaaf of dunschiller in de lengte in linten.
  4. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne plakjes.
  5. Verdeel de rijst over de schaaltjes en verdeel de mango, zalm, komkommer, avocado, rode kool en wortel eromheen. Bestrooi met sesamzaad. Vul de pipetjes met sojasaus en steek in de rijst. Of besprenkel alles met wat sojasaus.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
320 kcal
Eiwit
10 g
Vet
14 g
Waarvan verzadigd
2 g
Koolhydraten
36 g
Waarvan suikers
14 g
Vezels
4 g

Nog meer lekkers van EAT ME

  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Yoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch
  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Yoghurt met passievrucht en mango
  • Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch

Kiwisalade met avocado, feta & rode ui
  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Kiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt
  • Lunch, Hoofdgerecht

Poké bowl met mango en krokante kip
  • Lunch, Hoofdgerecht

Inside out sushirol met mango en avocado
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Groene asperge plaattaart met tomaatjes en basilicum
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Zuurdesembrood met gegrilde groene asperges en een gepocheerd eitje
  • Lunch, Brunch

Mango passievrucht tiramisu glaasjes met bunny oortjes
Vorige
Volgende