Drakenfruit met meloen en rauwe ham
- Voorgerecht, Bijgerecht, Salades, Brunch
- 18 min. bereiden
Een extra luxe meloen met ham. Twee soorten meloen en drakenfruit on top. Zorg dat de meloen lekker koud is. Perfect bij de BBQ.
- Direct naar...
Ingrediënten
Salade
Keukenmateriaal
EAT ME producten in dit recept
Scherm aanhouden
Bereidingswijze
- Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten op middelhoog vuur in ca. 3 minuten goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- Halveer het drakenfruit en houd een halve vrucht achter voor garnering. Maak met de meloenboor mooie bolletjes uit de andere helften of verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak zo ook bolletjes (of stukjes) uit de twee soorten meloen.
- Verdeel de sla over 4 borden. Verdeel hier over de bolletjes en de ham over. Bestrooi met de granaatappelpitjes en de pijnboompitten en besprenkel met de olijfolie en balsamicoazijn.
- Garneer met de achtergehouden drakenfruit.
Vegatip: Vervang de ham door buffelmozzarella of feta.
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- kcal
- 360
- eiwit
- 11 gr
- vet
- 19 gr
-
- verzadigd vet
- 4 gr
- koolhydraten
- 34 gr
-
- waarvan suikers
- 27 gr
- vezels
- 4 gr
