Avocado gevuld met kip-pestosalade

Dit gerechtje is heerlijk als brunchgerecht, maar kan ook heel goed als voorgerecht. Het gerecht is eenvoudig te maken en staat in een handomdraai op tafel.

Direct naar...
Avocado Gevuld Met Kip Pestosalade

Ingrediënten

Gevulde avocado

Keukenmateriaal

EAT ME producten in dit recept

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
  2. Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  3. Meng de avocado in een mengkom met de kip en de pesto.
  4. Snijd de tomaat in plakjes.
  5. Vul de 4 avocadoschillen met de kip-pesto salade. Garneer de salade met een slablaadje en plakjes tomaat.

Garneertip: Maak het gerechtje extra mooi met een EAT ME eetbare bloem.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
265 kcal
Eiwit
14 g
Vet
21 g
Waarvan verzadigd
3 g
Koolhydraten
3 g
Waarvan suikers
3 g
Vezels
5 g

Nog meer lekkers van EAT ME

  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Yoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch
  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Yoghurt met passievrucht en mango
  • Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch

Kiwisalade met avocado, feta & rode ui
  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Kiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt
  • Lunch, Hoofdgerecht

Poké bowl met mango en krokante kip
  • Lunch, Hoofdgerecht

Inside out sushirol met mango en avocado
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Groene asperge plaattaart met tomaatjes en basilicum
  • Lunch, Bijgerecht, Brunch

Zuurdesembrood met gegrilde groene asperges en een gepocheerd eitje
  • Lunch, Brunch

Mango passievrucht tiramisu glaasjes met bunny oortjes
Vorige
Volgende