Schokoladenerdbeeren

1. Die Zartbitterschokolade zerkleinern und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Schüssel in einen Topf mit kochendem Wasser auf niedriger Flamme hängen und darauf achten, dass sich die Schüssel knapp oberhalb des Wassers befindet. Die Schokolade unter Rühren im Wasserbad schmelzen. Mit der weißen Schokolade wiederholen.
2. Die Erdbeeren mit einem Cocktailspieß in die Zartbitterschokolade tauchen und ¼ der Erdbeeren mit den Kokosraspeln bestreuen, dann ¼ mit den bunten Streuseln und ¼ mit dem Krokant. Auf einem Stück Backpapier fest werden lassen.
3. Einen Spritzbeutel aus Backpapier falten, mit weißer Schokolade füllen und im Zickzack über die restlichen Erdbeeren verteilen.

Tipp: Schau dir online an, wie man einen Spritzbeutel faltet. Man kann auch einen Ziplock-Beutel verwenden: mit Schokolade füllen, verschließen und die Spitze abschneiden.