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Mango-Hähnchen-Wrap

Mango-Hähnchen-Wrap

Frühstück, Mittag, Snacks, Brunch, Für unterwegs
20 min. Zubereitungszeit 1-2 min. im Ofen

Wraps bestreichen, füllen, aufrollen und fertig! Dieser Mango-Hühnchen-Wrap ist im Handumdrehen fertig zum Servieren. Die Zubereitung ist einfach, aber das Gericht schmeckt unglaublich lecker.

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Zubereitung

Zutaten

Mango-Hähnchen-Wrap

1 Mango
300 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
½ rote Zwiebel
4 Tortillawraps
4 EL Mayonnaise
125 g gemischter Salat
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Die Wangen der Mango auf beiden Seiten des Kerns einschneiden. Die Hälften in Streifen von oben nach unten und von links nach rechts bis zur Schale ein Schale herausdrücken und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
Das Hähnchenfilet in Würfel à 1,5 cm schneiden und mit Pfeffer und Salz nach Belieben abschmecken. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel fünf Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun und durch sind.
Die Zwiebel fein hacken. Die Wraps nach den Anweisungen auf der Packung aufwärmen.
Die Wraps mit Mayonnaise bestreichen und den Salat darauf verteilen. Dann mit Mango, Huhn und roter Zwiebel belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Wraps so fest wie möglich aufwickeln und in der Mitte schräg durchschneiden.

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