Kiwi-Krabben-Tatar
- Vorspeisen
- 20 min. Zubereitungszeit
Diese Vorspeise strotzt vor Farbe, Duft und Geschmack! Restauranttauglich und einfach zuzubereiten.
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Zutaten
Kiwi-Krabben-Tatar
Küchenutensilien
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Zubereitung
- Die Gurke, die Paprika und die Surimi-Sticks in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise hinzufügen. Die Limette auspressen. Mit Limettensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kiwi schälen, der Länge nach halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden.
- Die Kiwis in Blütenform auf vier Teller verteilen. Den Servierring auf die Kiwi setzen und mit der Surimi-Mischung füllen, den Ring entfernen und dies auf den anderen drei Tellern wiederholen. Mit Kraussalat, Kresse und essbaren Blüten garnieren.
Nährwerte pro Person
- kcal
- 230
- protein
- 6 gr
- fett
- 12 gr
-
- davon gesättigt
- 1 gr
- kohlenhydrate
- 23 gr
-
- davon Zucker
- 13 gr
- ballaststoffe
- 3 gr
