Avocado-garnalen cocktail

1. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd het in kleine blokjes. Bewaar 2 halve schillen.
2. Pers de limoen uit en besprenkel de avocadoblokjes met het sap om verkleuring te voorkomen. Schep voorzichtig de garnalen en whiskysaus door de avocado en breng de cocktail op smaak met peper en zout. Verdeel het over de schillen. Verdeel de sla over 2 borden en leg de cocktails erop.
3. Snijd de bieslook fijn en bestrooi de cocktail ermee.

Tip: Serveer met geroosterd brood.

Enjoy!