Baked oats taartjes met yoghurt & mango

Deze heerlijke baked oats taartjes met mango en yoghurt zijn een feestelijke start van de dag of leuk als brunchgerecht op de paastafel. 

Direct naar...

Ingrediënten

Baked oat taartjes met mango

Keukentools

EAT ME producten in dit recept

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Smelt de kokosolie in een pannetje.
  3. Vermaal de helft van de havermout in een keukenmachine tot meel. Meng dit met de heel gebleven havervlokken, volkorenmeel, kaneel, koekkruiden, 4 eetlepels honing, een snufje zout en ca. 3 el water. Kneed tot een stevige deegbaal.
  4. Bekleed 6 muffinvormpjes met bakpapier en verdeel hier het deeg over. Druk de bodempjes aan met de achterkant van een lepel.
  5. Bak de bodempjes in ca. 30 minuten goudbruin en knapperig in de oven.
  6. Snijd ondertussen de mango.Snijd de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. 
  7. Pureer de mangoblokjes in een blender of mixer.
  8. Meng de kwark met vanille extract en de rest van de honing.
  9. Verdeel eerst de yoghurt over de taartjes en maak af met een toef mangopuree op ieder taartje.
  10. Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
435 kcal
Eiwit
11 g
Vet
20 g
Waarvan verzadigd
16 g
Koolhydraten
50 g
Waarvan suikers
20 g
Vezels
6 g

Nog meer lekkers van EAT ME

  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Yoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch
  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Yoghurt met passievrucht en mango
  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Kiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt
  • Ontbijt, Tussendoortjes

Toast met bessen en cottage cheese
  • Ontbijt, Nagerecht, Tussendoortjes

Yoghurt met aardbeien en granola
  • Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch

Yoghurt met mango en granola
  • Ontbijt

Blauwe bes chia mousse met kiwi en chocolade
  • Ontbijt, Lunch

Avocadotoast met ei en radijs
  • Ontbijt, Dranken

Chiapudding met mango en aardbeien
Vorige
Volgende