XL im Format, XL im Geschmack
Bekommst du von Papayas nicht genug? Dann versuche mal: die Papaya Formosa. Sie ist das Schwergewicht unter den Papayas. Die Früchte wiegen bis zu drei Kilogramm! Außerdem hat die Riesensorte alle guten Eigenschaften der Papaya-Frucht, die man kennt. Die Frucht ist reif, wenn die Schale sich etwas weich anfühlt.
Das weiche Fruchtfleisch unter der festen Schale ist orange gefärbt. Der Geruch ist herrlich mild. Auch diese Papaya ist herrlich süß, mit einer kleinen Geschmackstendenz in Richtung Melone. Im Inneren befinden sich schwarze und nicht essbare Kerne, aber man kann diese (nach dem Trocknen) mahlen – als Ersatz für schwarzen Pfeffer.
Die Papaya Formosa von EAT ME wächst direkt am Baumstamm, an riesigen Büscheln. Dort hängen sie in gelber und grüner Farbe am Baum. Die Farbe verrät den Reifegrad der Frucht: je gelber, desto süßer. Auch wenn sie einen süßen Geschmack hat, ist diese Sorte reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Süße Gerichte, herzhafte Gerichte: Lasse dich von unseren Rezepten inspirieren. Wie zum Beispiel ein herrlich exotisches Curry oder in der besonderen Kombination mit Seelachs. Ein Papaya-Pfannkuchen ist auch ein echtes Geschmackserlebnis.
Es ist einfach, die Papaya zu waschen: Die Frucht senkrecht in zwei Hälften schneiden, Kerne herausnehmen und die beiden Hälften in Scheiben schneiden, um sie pur zu essen, zu pürieren oder sogar zu braten.
Für die Papaya Formosa reicht schon ein Obstteller, um noch einige Tage frisch zu bleiben.
Lieben Sie auch eine Papaya? Gut zu wissen, dass die Frucht nicht nur sehr lecker, sondern auch gut für Sie ist. Die Frucht ist eine Quelle von Vitamin C. Dieses Vitamin ist wichtig für eine Reihe von Prozessen in unserem Körper. Zum Beispiel stimuliert Vitamin C die Eisenaufnahme unseres Körpers.
Die Papaya Formosa wächst in Brasilien und Spanien an Bäumen, die mit Leichtigkeit eine Höhe von vier Metern erreichen können. Die Baumstämme sind hohl. Nach vier Wochen beginnen die Erzeuger mit dem Einpflanzen. Die Pflanzen wachsen schnell: Innerhalb von fünf bis acht Monaten haben die Bäume bereits eine Höhe von zwei Metern und tragen schon ihre ersten Früchte. Eineinhalb Jahre lang können die Erzeuger Früchte ernten, etwa eine pro Tag. Danach wird das gesamte Feld gerodet, und der Anbau beginnt wieder von vorne.
