De ‘supersweetheart’ van EAT ME
Mais, maar dan in de meest zoete variant: dat is de EAT ME suikermais. Het is weliswaar een gewone maiskolf om te zien, maar het suikergehalte is vele malen hoger. Daardoor is suikermais geschikt voor uiteenlopende gerechten, van voor- en hoofdgerecht tot dessert.
EAT ME teelt niet de normale variant van de suikermais, maar een extra ‘supersweet’ variëteit. Ook de knapperige bite maakt deze maissoort tot een heel exotische groente.
Wat een mogelijkheden heb je in de keuken met deze extra zoete mais! Maak eens een groentespies van voor op de barbecue. Of combineer EAT ME suikermais met feta. En je hoeft niet eens ingewikkeld te doen om ervan te smullen: alleen met Mexicaanse boter is het ook al een delicatesse.
De EAT ME suikermais is al kant en klaar, dus het blad is er al af en de maiskolven zijn ook al gewassen. Je kunt dus meteen aan de slag met koken, bakken, roerbakken, poffen, barbecueën of verwerken door de salade.
Bewaar de suikermais in de koelkast.
Je hebt aan suikermais een prima bron van vezels en foliumzuur.
Telers die voor EAT ME suikermais telen komen overal ter wereld vandaan, zoals Nederland, Spanje, Verenigde Staten, Senegal en Marokko.
