Die Königin unter den Datteln
Es sagt schon etwas aus, wenn ein Gattungsname sich zu einem Markennamen entwickelt. Genau das ist bei den Medjool-Datteln, dem Qualitätsstandard auf dem Markt, der Fall. Andere bezeichnen sie sogar als die „Königin unter den Datteln“. Die Medjool-Dattel hat einen intensiv süßen Geschmack mit zartem Fruchtfleisch. Der Geschmack erinnert an Honig. Die Textur ist wiederum mit Karamell vergleichbar. Man isst die Frucht komplett mit Schale, aber ohne Kern.
Datteln sind Exoten mit einer jahrhundertealten Geschichte, die bis in die Zeiten der Griechen und Römer zurückreicht. Wusstest du, dass die Dattel die Frucht ist, die von Natur aus den meisten Zucker enthält? Dabei ist zu beachten, dass die Medjool-Datteln den richtigen Reifegrad erreicht haben. Datteln, die noch nicht ganz reif sind, kann man durchaus essen, aber der honigartige Geschmack hat sich dann noch nicht ganz entwickelt.
Datteln gibt es in vielen Gerichten mit nahöstlichem Ursprung. Oft gehen sie mit würzigen und salzigen Aromen einher. Aber sie passen auch sehr gut zu niederländischem oder französischem Frischkäse. Und ein Klassiker: Datteln im Salat.
Die Medjool-Datteln von EAT ME werden halbiert, um den Kern einfach herauszunehmen. Die Frucht in Stücke schneiden und dann weiter verarbeiten, z. B. in einem Salat oder zum Füllen.
Im Kühlschrank behalten sie ihren Geschmack und ihre Textur am besten.
Glauben Sie, dass starke Zähne wichtig sind? Ein Grund mehr Datteln zu essen, denn die Frucht ist eine Quelle von Vitamin C, das für starke Zähne sorgt. Datteln sind auch eine Quelle für Kupfer. Dies fördert die normale Pigmentierung Ihrer Haare und Haut.
Unsere Erzeuger sind in Israel, den Vereinigten Staaten und Mexiko zu Hause.
