In de landen waar-ie oorspronkelijk vandaan komt, heeft de vrucht zelfs een religieuze betekenis. Het zegt veel over de status die de mango heeft. In de West-Europese keukens is de mango vooral een exotische vrucht die we nooit meer willen missen. Wát een gebruiksmogelijkheden heb je met de vrucht! Zeker als je weet hoe je de eetrijpe EAT ME mango het beste klaarmaakt: da's eigenlijk heel makkelijk.
Er zijn nogal wat soorten mango die wereldwijd worden geteeld. In de winkel kom je meestal vier soorten tegen, die in vorm en kleur van elkaar verschillen: Kent, Keitt en Palmer.
Per variëteit proef je ook wat smaakverschil. Niet veel, want voor elke mango geldt dat de smaak van het sappige vruchtvlees rijk en zoet is.
