Eine EAT ME-Avocado kann man problemlos noch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Schon aufgeschnitten? Dann in einen luftdichten Behälter verschließen.

Obwohl die Avocado nach Ansicht vieler eine der köstlichsten Kreationen von Mutter Natur ist, braucht man nicht immer alle Avocados, die man gekauft hat, sofort. Oder es passt nur eine halbe auf dein Brot. Zum Glück kann man die Früchte etwas länger genießen. Und mit ein paar Tricks kannst du einer halben Avocado ein zweites Leben schenken. Wie?

Eine EAT ME-Avocado kann ganz einfach aufbewahrt werden, aber dann im Kühlschrank. Dann hast du noch paar Tage mehr Zeit. Wenn du Avocados hast, die eigentlich dringend verzehrt werden müssen, und du hast auch noch 10 Minuten übrig, dann mache doch einfach und schnell eine Guacamole, diesen köstlichen Dip, den die Mexikaner erfunden haben. Und nein, dafür muss man kein Chefkoch sein.

Eine Avocado ist reif, wenn die Frucht leicht nachgibt, wenn man auf sie drückt. Noch smarter: Achte einfach auf den lilafarbenen EAT ME-Aufkleber, dann ist die Frucht essreif.

Bei manchen Früchten weiß man genau, wann man sie essen kann. Eine Banane schmeckt gut, wenn sie nicht mehr grün ist. Die rote Farbe einer Erdbeere signalisiert, dass die Zeit des Genießens gekommen ist. Und ein Apfel kann immer verzehrt werden. Aber was ist mit exotischen Früchten, die man vielleicht noch nicht so gut kennt? Die Avocado beispielsweise ist eine solche Exotin, die in der europäischen Küche immer mehr zu einem Muss wird. Es ist auch ein Beispiel, bei dem man ins Grübeln kommt: heute schon zubereiten oder lieber noch einen oder zwei Tage warten? Deshalb dieser einteilige Kurs von EAT ME: Wie werde ich zum Avocado-Reifemeister?

Wenn du den Zeitpunkt kennst, wann du eine Avocado zubereiten kannst, lassen sich Enttäuschungen vermeiden. Zum Beispiel eine braune Innenseite, wenn man die Frucht aufschneidet. Oh nein ... Und beim nächsten Mal steckt das Messer bereits in der Frucht, um dann zu erfahren, dass die Frucht noch sehr hart ist. Hilfe! Wie erkennt man eigentlich eine gute Avocado im Handel, damit man zu Hause nicht enttäuscht wird?

Herbstzeit ist die Kürbiszeit. Am 31. Oktober feiern wir auf der ganzen Welt Halloween, und da dürfen Kürbisse natürlich nicht fehlen. Aber auch als Dekoration daheim oder in Gerichten sind Kürbisse die ganze Saison sehr beliebt. Es ist also höchste Zeit, dass wir alles um dieses beliebteste Herbstprodukt herausfinden, inklusive der leckersten Kürbisrezepte.