Schick wird es mit Mini-Lauch von EAT ME: mit grünem Mini-Spargel und Kabeljau. Und was hältst du von Grillen? Auch das geht mit diesem vielseitigen Gemüse.
- Mittag, Vorspeisen, Beilagen
- 30 min. Zubereitungszeit 10 min. im Ofen
Mini-Lauch
Lauch, aber dann zarter und süßer
Der Lauch, der normalerweise im Geschäft erhältlich ist, findet man unter dem EAT ME-Label auch in kleinerer Ausführung. Der Mini-Lauch hat nicht nur die Größe, um sich hervorzuheben. Mini-Lauch ist ein Gemüse, das zarter und süßer ist. Du erkennst darin bestimmt etwas wie Frühlingszwiebeln wieder.
So klein das Gemüse auch ist, man erkennt es als Lauch: unten eine leichte Zwiebelform, oben breitere und flache Blätter und eine Farbe, die von Cremeweiß in Dunkelgrün übergeht. Das Gemüse besteht aus Blattschichten.
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Zubereitung
Mini-Lauch muss nur kurz gewaschen werden. Je nach Zustand sollte man die äußeren Blätter entfernen. Verarbeite dann den Mini-Lauch im Ganzen oder in Ringen. Mini-Lauch eignet sich auch hervorragend zum Anbraten.
Was können Sie mit dem Mini-Lauch in der Küche machen?
- Kochen
- Grillen
- In Salaten
- Wokken
Lagerung
Im Kühlschrank bleibt der Mini-Lauch von EAT ME am längsten haltbar.
Woher stammt Mini-Lauch?
Mini-Lauch stammt aus Südafrika, Spanien und Portugal.
So erkennst du mich im Geschäft!
